Burrata

Queso fresco de leche de vaca

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo animal, nata de vaca y sal.

Formato: cilíndrico, en tarrinas. Peso neto: 150 gramos.

Consumo preferente: 10 días desde la fecha de envasado.

Modo de conservación: en frío entre 0º C y 6º C.

Características: Producto con aspecto exterior de saco, atado arriba con un nudo. Su color es blanco brillante. Su piel es fina y elástica y su interior es una mezcla de hilos de mozzarella y nata. La textura sorprende por su cremosidad. Su sabor es suave, dulce y vagamente láctico.

Cada burrata está realizada a mano, sin intervención mecánica. Por ello, cada una es diferente.

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